Rapsodi Cappadocia

Niché sur la route tranquille du village de Çavuşin, le Rapsodi Cappadocia est une adresse de charme taillée dans la roche, dont les chambres creusées à la main dans le tuf surplombent la vallée de Göreme. Depuis chaque terrasse, les falaises rosées se découpent à l'horizon, sans qu'il soit nécessaire de traverser la moindre artère passante.

Le bureau des excursions organise directement des sorties à cheval, des randonnées pédestres et des ateliers culturels — une offre remarquablement complète pour une petite propriété. Côté restauration, les dîners à thème, le service des vins et les menus adaptés aux régimes spéciaux sur demande confèrent à la table une richesse peu commune dans les maisons d'hôtes du village.

Çavuşin se trouve à environ 3 km au nord du musée en plein air de Göreme : assez proche pour observer le lâcher des montgolfières au lever du jour, mais suffisamment à l'écart de l'agitation du bazar central et des cars de touristes.