Antico Podere Emilia

Installé dans une ancienne ferme restaurée aux portes sud de Parma, l'Antico Podere Emilia a conservé ses carreaux de terre cuite d'origine et ses épais murs à l'enduit, témoins de la tradition agricole de la plaine du Pô. Les chambres donnent sur le jardin ou sur la campagne ouverte, avec, par temps clair, les crêtes de l'Apennin à l'horizon.

Le restaurant de la propriété propose une cuisine régionale et peut adapter les menus aux régimes alimentaires particuliers sur demande ; les plats peuvent également être servis en chambre. Dans le jardin, des tables et des chaises d'extérieur invitent aux repas prolongés des soirs d'été, et une sélection de vins est disponible pour les hôtes qui préfèrent rester sur place.

L'établissement organise des sorties à vélo et des randonnées pédestres au départ de la propriété — une option pratique, le centre historique de Parma se trouvant à environ 4 km vers le nord et un terrain de golf à moins de trois kilomètres. Le stationnement est gratuit, et la réception, ouverte vingt-quatre heures sur vingt-quatre, accueille sans difficulté les voyageurs arrivant par le dernier train depuis Milan ou Bologne.