Stikliai Hotel - Relais & Châteaux

Seul membre Relais & Châteaux des pays baltes, le Stikliai Hotel occupe une maison de marchand du XVIIe siècle restaurée, rue Gaono, au cœur de la vieille ville de Vilnius classée à l'Unesco. Les voûtes de brique d'origine courent le long du bar aménagé dans la cave, tandis que la cour intérieure — couverte de verre en hiver — se transforme en terrasse de petit-déjeuner dès que les beaux jours reviennent.

Les vingt-trois chambres réunissent des antiquités choisies avec soin sur une palette de teintes ambrées et de bois sombre ; aucun plan ne ressemble à un autre. Le restaurant de l'hôtel met à l'honneur le seigle lituanien, les champignons sauvages et les poissons de la lagune de Courlande, dans un esprit plus proche de la cuisine scandinave contemporaine que de la restauration hôtelière classique.

La rue Gaono se trouve à une minute du site archéologique de la Grande Synagogue et à quatre minutes à pied de la place de la Cathédrale. L'hôtel organise des visites privées de la vieille ville menées par des historiens de l'art plutôt que par des guides agréés.