Hôtels à San Cristóbal de Las Casas

San Cristóbal de Las Casas : ville coloniale des hauts plateaux du Chiapas

San Cristóbal de Las Casas s'élève à 2 200 mètres d'altitude dans la vallée de Jovel, au Chiapas, à environ 80 km à l'est de Tuxtla Gutiérrez. Fondée par les Espagnols en 1528, la ville a conservé son centre colonial presque intact : rues pavées, façades ocre et blanc, et Catedral de San Cristóbal du XVIe siècle dominant la Plaza 31 de Marzo. Les communautés mayas tzotziles et tzeltales peuplent les terres alentour, et la ville constitue un point de départ idéal pour des excursions à la journée vers le village de tissage de San Juan Chamula (10 km au nord) et le marché textile de Zinacantán.

Où séjourner

L'essentiel des hôtels se concentre à proximité de l'Andador Turístico, un axe piétonnier reliant la cathédrale au Templo de Santo Domingo. La rue Real de Guadalupe et le Barrio de Mexicanos regroupent maisons d'hôtes et adresses de charme dans toutes les gammes de prix. L'altitude assure des soirées fraîches toute l'année, même en saison sèche (novembre–avril).

Infos pratiques

• Accès : Les bus ADO relient l'aéroport de Tuxtla Gutiérrez à San Cristóbal en environ 1 h 30.
• Altitude : Prévoir une couche chaude — les températures descendent à 8–12 °C la nuit en décembre et janvier.
• Monnaie : La plupart des petits marchés et coopératives indigènes fonctionnent en espèces ; se munir de pesos mexicains.
• Meilleure période : La Semana Santa et le Día de Muertos sont animés par des festivités, mais les hébergements affichent complet rapidement — réserver au moins trois semaines à l'avance.