Dar Hafsa

Dar Hafsa occupe un riad traditionnel au 34 Souiket Ben Safi, niché au cœur de Fès el-Bali — la médina qui entoure la mosquée Karaouiyine du IXe siècle, l'une des plus anciennes universités du monde. Noté 9,2 sur la base de 1 768 avis, cet établissement de type chambre d'hôtes séduit notamment par sa terrasse solarium en rooftop, qui offre une vue dégagée sur les toits en terre cuite du quartier Tala Sghira.

Au-delà des prestations habituelles des riads, Dar Hafsa dispose d'un distributeur automatique de billets et d'une petite épicerie sur place — un avantage non négligeable dans la médina, où la banque la plus proche peut nécessiter vingt minutes de marche dans un labyrinthe de derbs sans signalisation. Une navette dessert directement l'aéroport de Fès-Saïss, à environ 15 km au sud, évitant ainsi les négociations habituelles avec les taxis à l'arrivée.

L'établissement organise également des visites à pied et des ateliers culturels, qui permettent aux visiteurs de découvrir les quartiers artisanaux du quartier Andalou, de l'autre côté de l'oued Bou Khrareb — des activités rarement proposées par les grands hôtels de Fès.