Karawan Riad

Le Karawan Riad est établi au 21 Derb Ourbia, au cœur de la médina de Fès el-Bali, l'un des centres urbains habités en continu les plus anciens du monde. Depuis cette adresse, les grandes madrasas comme la Medersa Bou Inania sont accessibles à pied, et le quartier des tanneurs se trouve à proximité immédiate. L'architecture tournée vers l'intérieur du riad — avec sa cour centrale — isole naturellement chaque chambre du brouhaha des souks.

L'espace bien-être se distingue nettement de ce que proposent la plupart des riads de cette gamme de prix dans la médina : hammam traditionnel, salle de vapeur, sauna, massages du corps entier et salon de détente dédié composent une offre rarement aussi complète. Des cours de cuisine se tiennent sur place, permettant aux hôtes de s'initier aux techniques culinaires fassi authentiques — bien au-delà d'une initiation générique à la cuisine marocaine. La terrasse et le solarium en rooftop dégagent une vue dégagée sur la mer de toits de zellige et les minarets de la mosquée Qarawiyyin.