Le Riad Palais d'hotes Suites & Spa Fes

Vingt suites occupent un riad du XIVe siècle soigneusement restauré, situé Derb Sornas dans le quartier andalou de Fès. Plafonds de stuc ciselé et zellige taillé à la main ont traversé les siècles intacts, désormais flanqués d'une plomberie moderne et de la climatisation.

Le spa occupe le niveau inférieur avec un hammam, une salle de vapeur, un sauna et un bain à remous — une offre rare pour un établissement de cette taille en pleine médina. Une piscine couverte s'étage un niveau plus haut, tandis que la terrasse solarium capte la lumière de l'après-midi sur les toits de la vieille ville.

Le Derb Sornas place les hôtes à quinze minutes à pied de la medersa Bou Inania et des tanneries de Chouara, au cœur même de la médina plutôt qu'en périphérie touristique. Une navette aéroport et un service de location de voiture organisé par la conciergerie permettent de rejoindre l'établissement sans avoir à naviguer à pied comme dans la plupart des riads.