Riad Verus

Installé dans une demeure traditionnelle restaurée au cœur de la médina de Fès, le Riad Verus s'est forgé une solide réputation grâce à une hospitalité soignée et intimiste que les grands établissements ne peuvent tout simplement pas offrir. L'architecture joue le rôle qui est le sien dans les riads réussis : elle tourne le dos à l'agitation des ruelles pour révéler un patio central qui donne d'emblée le ton du séjour. Avec une note constante de 8,5 sur près de 700 avis, l'hôtel tient ses promesses plutôt qu'il ne se contente de les formuler.

Fès el-Bali, l'ancienne médina, est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO et figure parmi les plus grandes zones urbaines piétonnes du monde. Arriver à pied en serpentant dans les ruelles fait donc partie du voyage à part entière. La navette depuis l'aéroport lève toute incertitude pour rejoindre les lieux ; une fois dans les remparts, les tanneries, les souks et les medersa médiévales sont tous accessibles à pied. Ce n'est pas simplement une base pour parcourir le Maroc — c'est une destination à l'intérieur d'une destination.

Le petit-déjeuner y est régulièrement salué, et la terrasse sur les toits offre une vue plongeante sur la mer de toits de la médina, propice à un café du matin ou à un verre en soirée au bar. Le service en chambre et les chambres familiales en font une adresse pratique pour les voyageurs avec enfants, tandis que la taille humaine de l'établissement préserve une atmosphère personnelle. Les hôtes qui s'y épanouissent le plus sont ceux qui recherchent une immersion authentique dans l'une des villes les plus complexes et les plus riches d'Afrique du Nord, et qui privilégient le caractère à la standardisation.