Adanos Konuk Evi

Huit chambres troglodytes taillées dans la roche composent Adanos Konuk Evi, une maison d'hôtes cappadocienne restaurée dans le quartier d'Alaaddin à Avanos, à deux pas des ateliers de potiers qui bordent les rives du Kizilirmak — un artisanat que la ville perpétue depuis l'époque hittite. Le parking gratuit et la navette aéroport conviennent bien aux voyageurs qui explorent la région en voiture plutôt qu'en circuit organisé.

Le petit déjeuner sur les toits d'Avanos

Le petit déjeuner est servi sur une terrasse dominant les toits d'Avanos, et les clients citent volontiers ce buffet comme le point fort de l'établissement. Bouilloires et nécessaires à thé et café équipent chaque chambre, tandis que le restaurant et le bar sur place permettent de passer la soirée sans reprendre la voiture. Le musée en plein air de Göreme se trouve à un quart d'heure de route, vers l'est.