Sofa Hotel

À quarante pas de la route qui longe la rivière à Avanos, le Sofa Hotel occupe une propriété taillée dans la roche, au cœur du quartier des potiers de Nevşehir : ses chambres sont creusées dans le tuf volcanique tendre typique de la région, plutôt que construites en parpaings classiques. Les balcons donnent soit sur le méandre du Kızılırmak, soit sur les coteaux de vignes environnants.

Le petit-déjeuner revient souvent dans les commentaires, avec ses fromages locaux, son miel et ses manti servis en terrasse. La navette aéroport convient aux voyageurs arrivant à Kayseri ou à Nevşehir, chacun à une quarantaine de minutes, tandis que le parking gratuit facilite l'exploration des vallées de Cappadoce en voiture.

Avanos se tient à l'écart de l'effervescence des montgolfières de Göreme, offrant une base plus tranquille aux potiers, familles et couples en quête de vues sur la rivière plutôt que sur les grappes d'hôtels troglodytiques.