Charming Cave Hotel

Taillé dans le tuf volcanique qui sculpte les horizons de Göreme, le Charming Cave Hotel s'installe au cœur de l'un des villages les plus fréquentés de Cappadoce, à quelques minutes à pied du Musée en plein air et des sentiers qui s'enfoncent vers les vallées Rose et Rouge. L'endroit tient autant de la géologie que de l'architecture : on y dort à l'intérieur même de formations rocheuses habitées depuis des siècles, ce qui confère à l'hôtel une personnalité qu'aucune construction contemporaine ne saurait imiter. Avec une note de 9,6 sur plus de 1 200 avis, il figure régulièrement parmi les adresses les plus appréciées de la région.

Le petit-déjeuner s'est forgé une réputation bien à lui — ce qui compte beaucoup en Cappadoce, où les vols en montgolfière au lever du soleil poussent souvent les voyageurs à partir avant que le reste du monde ne s'éveille. La terrasse, qui embrasse les cheminées de fées et le plateau alentour, est l'endroit où la plupart des hôtes terminent leur journée, un verre à la main, à regarder la lumière se transformer au fil du soir sur la vallée.

Pour les voyageurs qui atterrissent à Kayseri ou à Nevşehir — les deux aéroports qui desservent la région —, la navette aéroport évite d'organiser un transfert sur des routes inconnues après un long trajet. La réception ouverte 24h/24 garantit par ailleurs qu'une arrivée tardive ne complique ni le check-in (à partir de 14h) ni un départ matinal avant le check-out fixé à 11h30. Le parking gratuit sur place s'avère tout aussi précieux : la Cappadoce récompense ceux qui louent une voiture pour rejoindre les vallées reculées et les cités souterraines, et disposer d'un espace sécurisé pour y laisser son véhicule simplifie grandement cette liberté au quotidien.