Refugio Vertientes

Niché sur la Via Verde San Juan, le Refugio Vertientes s'installe en lisière de la vallée viticole de Cafayate, là où la cordillère des Calchaquíes emplit chaque fenêtre de son relief. Les unités indépendantes disposent chacune d'une entrée privative, d'un patio et d'une kitchenette — un confort appréciable après la longue traversée de la Ruta 40 depuis Salta.

La piscine extérieure s'ouvre à la fois sur le jardin et sur la ligne de crête, faisant naturellement le centre de gravité des après-midis. Les chambres sont équipées d'un téléviseur à écran plat, d'une bouilloire électrique et d'une batterie de cuisine complète, ce qui permet de se préparer un repas en toute simplicité — une bouteille de Torrontés local en main. L'établissement affiche une note de 9,9 sur 27 avis, l'un des scores les plus élevés de la vallée.

La plaza centrale de Cafayate et ses bodegas se rejoignent à pied le long de San Juan. Un parking gratuit sur place facilite les excursions en voiture vers la quebrada.