Les Chambres de l'Imprimerie

Les Chambres de l'Imprimerie es un bed and breakfast situado en la Rue Colbert, en pleno corazón de Beaune, la pequeña ciudad borgoñona que ejerce de capital oficiosa de la región vinícola de la Côte de Nuits. Instalado en lo que, como su nombre indica, fue una antigua imprenta, ocupa una categoría propia dentro de la oferta de alojamiento de Beaune: íntimo, gestionado por sus propietarios y con una valoración de 9,8 sobre más de ochenta opiniones, una cifra que raramente engaña. Para quienes viajan a Beaune con la intención de recorrer los viñedos, visitar los Hospices y adentrarse en una lista seria de Pinot Noirs, este tipo de establecimiento tiene más sentido que un gran hotel. La escala es humana, la ubicación céntrica, y la atención personalizada a cada huésped suele notarse en los detalles.

El patio interior es uno de esos detalles. El casco histórico de Beaune es en su mayor parte peatonal, lo que implica cierta planificación a la hora de llegar con equipaje; sin embargo, una vez instalados, los huéspedes apenas necesitan coche: prácticamente todo lo que merece una visita está a distancia a pie. Las tardes en la terraza con vistas al patio funcionan como una pausa natural entre visitas a bodegas. El establecimiento también ofrece vino y champán en las propias instalaciones, algo que importa menos como distinción que como comodidad práctica cuando ya se ha pasado el día catando y simplemente se apetece una copa sin volver a salir.

La entrada está disponible a partir de las tres de la tarde, un horario que encaja bien con una llegada matutina desde París en TGV y una primera visita a un viñedo antes de instalarse. La salida a mediodía del día siguiente deja tiempo suficiente para un último paseo por el mercado o para desayunar en la zona de comedor exterior antes de continuar el viaje. El sistema de check-in privado permite gestionar la llegada sin colas en recepción, una ventaja discreta pero real en un alojamiento de estas dimensiones.