Les Chambres de l'Imprimerie

Sobre una antigua imprenta en la Rue Colbert, Les Chambres de l'Imprimerie conserva la estructura industrial del edificio —vigas vistas, ladrillo y herrajes de hierro fundido— tras la entrada de un patio tranquilo, a cinco minutos a pie del Hôtel-Dieu de Beaune: una base práctica para parejas que recorren las bodegas de Borgoña sin necesidad de coche en la ciudad.

Las habitaciones dan a una terraza compartida con asientos al aire libre; el check-in es privado, sin recepción con personal. Desde el propio patio pueden organizarse rutas en bicicleta por los viñedos de la Côte de Beaune, y por la noche el bar del alojamiento sirve vino de la región y Champagne.