Al Ristoro

Al Ristoro — Torre Santa Sabina, Pouilles

Al Ristoro est un hôtel trois étoiles installé à Torre Santa Sabina, un petit bourg côtier sur le rivage adriatique des Pouilles, à mi-chemin environ entre Brindisi et Fasano. Le secteur reste calme et largement épargné par le tourisme de masse, ce qui fait de cet établissement — modeste en catégorie, mais très apprécié avec une note de 9,0 sur 364 avis — une base fiable pour les voyageurs qui souhaitent être proches de la mer et du pays des trulli de la Valle d'Itria, sans le bruit d'une station balnéaire.

L'hôtel dispose de son propre restaurant et bar, un atout qui prend ici bien plus de valeur qu'en ville. Torre Santa Sabina offre peu de possibilités de restauration à pied, et après une longue journée à sillonner les oliveraies ou à longer le littoral, avoir une cuisine sur place règle d'emblée tout problème logistique. Le service en chambre prolonge ce confort pour les hôtes qui préfèrent dîner tranquillement après un enregistrement dès 14 h 30, au retour d'un vol matinal à Brindisi.

Les familles voyageant en voiture apprécieront le parking privé gratuit — ce tronçon de la côte apulienne n'est pas piétonnier, mais trouver une place près du bord de mer peut s'avérer aléatoire en été. Disposer d'un emplacement garanti à l'hôtel simplifie considérablement les journées, que l'on parte à la plage dès l'aube ou que l'on rentre tard et doive libérer la chambre avant 10 h 30 le lendemain matin. Une adresse sérieuse et bien notée pour quiconque choisit le sud des Pouilles comme destination à part entière, et non comme simple étape.